根据权威信息源，职业学校男生可选择以下实用性强、就业前景广阔的专业，结合兴趣与市场需求进行选择：
一、机械制造类
数控技术应用：掌握数控机床操作与编程，适用于汽车制造、航空航天等领域，职业发展空间大，可晋升为工程师。
机电技术应用：涉及机电设备安装、维护及自动化生产线管理，适合对电子与机械结合领域感兴趣的学生。
机械加工/机电一体化：侧重机械设计与制造，就业面广，可从事设备维修、生产管理等工作。
二、电子信息类
电子技术应用：学习电路设计、电子产品生产与维修，适用于消费电子、工业自动化等领域，就业前景光明。
计算机网络技术：涵盖网络架构、服务器维护等，可从事网络工程师、系统管理员等岗位，薪资待遇较好。
三、汽车相关类
汽车运用与维修：市场需求大，涵盖新能源汽车、传统汽车维护等方向，可从事销售、维修、检测等工作。
新能源汽车运用与维修：顺应碳达峰政策，未来就业风口，需掌握新能源技术及维护技能。
四、物流与自动化类
物流服务与管理：涉及仓储、配送、物流营销等，适合对供应链管理感兴趣的学生。
机电自动化：结合机械与电子技术，可从事自动化设备操作、维护及生产管理。
五、其他实用方向
模具制造技术：工业生产核心，需掌握模具设计与制造，就业前景广阔。
建筑装饰工程技术：适合对建筑领域感兴趣的学生，可从事施工、设计等工作。
建议：优先选择与自身兴趣匹配的专业，并关注行业政策导向（如新能源、智能制造等），结合实习积累实践经验。