海东市职业学校的专业设置需结合不同教育机构进行说明，具体如下：
一、青海高等职业技术学院（综合类高职院校）
作为海东市唯一的一所高等职业技术学院，开设了21个专业，涵盖工科、商科、农业与资源环境等领域：
工科专业 - 机械制造与自动化、电子信息工程技术、汽车运用与维修、焊接技术应用、机械制图、电路原理等。
- 新增专业：材料成型与控制技术、新能源技术、物联网技术等。
商科专业
- 商务管理、物流服务与管理（电商方向）、会计实务、大数据与会计、国际商务等。
- 特色专业：现代物流管理为省级培育项目。
农业与资源环境专业
- 农产品加工与质量检测、酿酒技术、社区服务管理、学前教育等。
其他专业
- 美发与形象设计、护理、烹饪工艺与营养、航空服务、幼儿保育等。
二、海东市中等职业学校（中职学校）
中职学校以应用型技能培养为主，开设15个专业方向：
机械类
- 数控应用技术、电气自动化设备安装与维修、汽车维修专业等。
商贸旅游类
- 旅游服务与管理（导游方向/动乘方向）、电子商务、酒店管理与服务。
护理类
- 护理、药学、人体解剖学、药理学等。
其他方向
- 美发与形象设计、航空服务、计算机平面设计、幼儿保育等。
三、建议
最新专业动态： 建议通过海东市教育局官网或青海高等职业技术学院招生办获取最新专业设置。 联系学校
以上信息综合了多个来源，部分专业可能存在动态调整，建议以官方渠道核实为准。