惠安开成职业中专学校的专业设置如下（截至2025年4月最新信息）：
一、重点建设专业
建筑工程施工
- 省级重点专业及国家改革试点专业，建筑行业品牌专业；
- 建筑装饰技术、建筑设备安装、建筑工程造价等7个专业均在此列。
建筑工程造价
- 市级重点专业，建筑行业核心领域。
二、其他主要专业
建筑装璜装饰设计与施工
电子电器应用与维修
船舶修造与驾驶（含五年专方向）
机械制造与自动化（新增专业，注重实践教学）
会计与审计
旅游商贸与管理
幼教与文秘
计算机应用与技术
美术设计与制作（含五年专方向）
三、新增与调整说明
2024年新增了机械制造与自动化、电子商务等专业；
船舶工程相关专业保持稳定发展；
部分专业如会计与审计、旅游管理持续开设。
四、专业特色
学校以建筑行业为特色，但近年来逐步拓展至机械制造、信息技术、商贸等多领域，形成多元化专业体系，涵盖工业、商业、文化艺术等方向。建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，并参考学校提供的实习机会提升就业竞争力。