在九华山附近，有几家值得推荐的小吃培训学校：
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厦门新东方烹饪学校：虽然学校不在九华山，但距离较近，提供各种特色小吃培训班，课程丰富，包括面食、早餐、火锅、烧烤、卤菜、烤鱼等，采用“理论+实践”的教学模式，并且提供原材料推荐和开店指导等全方位服务。
金大妈小吃培训学校：学校提供丰富的菜品体系和资深的师资力量，课程涵盖八大菜系、200多种小吃品类，并且针对社区创业者提供专业的培训和扶持。
如果需要了解更具体的信息，建议联系相关学校或实地考察。