根据搜索结果，保定有以下披萨培训学校可供选择，但需注意部分信息权威性较低，建议实地考察或咨询后再做决定：
意大利披萨学院 
专注正宗意大利披萨制作，课程涵盖理论与实操，适合追求传统工艺的学员。
保定厨掌柜披萨培训学校
提供免费在线教学视频，课程内容以正宗披萨为主，适合自学或跟练。
比萨美食培训学校
国内较早的披萨技术培训机构，曾培训超400名技术人员，涵盖必胜客、棒约翰等品牌。
保定味霆奶茶披萨培训学校
2020年成立，提供奶茶、披萨、寿司等综合培训，学员可成功开业。
其他机构
- 王森西餐班、 新东方烹饪技术培训学校等提供基础西餐培训，含披萨课程。 - Dr.Pizza（未明确地区）在部分搜索结果中被提及，但信息不足。
建议：
优先选择提供实操课程、学员反馈良好的机构（如保定味霆），并实地考察教学环境。若考虑加盟，需关注机构资质与市场口碑。