大亚湾地区有以下技术学校可供选择：
惠州市大亚湾职业技术学校 
- 办学性质：
公办，直属大亚湾区教育局
- 成立时间：1998年10月29日
- 地址：广东省惠阳市澳头镇新澳大道五街43号（另一地址：大亚湾经济技术开发区进港大道西路健风集团大院）
- 专业设置：涵盖电工、焊工、汽车维修、模具制造、数控车工等职业技能。
惠州市华达技工学校 - 办学性质：
经惠州市人力资源和社会保障局批准的新型技工学校
- 特点：具有独立颁证资格，提供综合性技工教育。
其他相关机构
- 大亚湾区成人教育中心、创新职业技能培训学校、职业技能培训学校等，虽以成人教育或特定技能培训为主，但部分也涉及技术类课程。
建议：
优先选择公办学校（如惠州市大亚湾职业技术学校），并提前核实最新招生信息及专业设置。