工程职业学校是专注于工程领域职业教育的高等学校，主要培养具备专业工程技能和知识的应用型人才。以下是具体分析：
办学定位与层次
工程职业学校属于中等职业教育机构，与大学在学历层次和培养目标上有明显区别。大学侧重学科知识广度和研究能力，而工程职业学校以职业技能为核心，注重实践与就业能力。
专业设置与课程特点
专业涵盖建筑工程、机械工程、电子信息、财经管理等领域，课程设计强调实用性和行业需求。例如，潍坊工程职业学院以机械、电子等工科专业为主，吉林工程职业学院则注重产教融合，与多家企业合作培养技术技能人才。
培养目标与毕业生去向
旨在培养“能吃苦、稳基层、实践动手能力强”的高素质技术技能人才，毕业生主要面向工程领域从事设计、施工、技术研发等工作。例如，重庆工程职业技术学院毕业生去向落实率超过95%，吉林工程职业学院与多家企业联合办学。
发展模式与特色
部分院校（如广东工程职业技术学院）为本科层次高职院校，通过专本对接、现代学徒制等模式提升教育质量。潍坊工程职业学院则以产教融合为特色，助力地方产业升级。
综上，工程职业学校通过专业化的课程体系和实践教学，为社会输送具备工程技能的应用型人才，是职业教育体系中的重要组成部分。