河南省内提供剪辑培训的学校及机构主要集中在郑州、南阳等地，以下是综合推荐：
一、郑州地区推荐
火星时代教育 - 专注影视剪辑与后期制作，课程涵盖剪辑技巧、软件操作及特效合成，提供就业实训班。地址：郑州市二七区航海中路60号海为科技园C区3楼。
- 其他课程包括PR剪辑、手机视频拍摄等，师资力量强，实训机会充足。
王氏教育
- 老牌动漫游戏影视培训机构，课程覆盖拍摄剪辑、CG建模及后期特效，全国多校区，口碑良好但价格较高。
达内教育IT培训学校
- 零基础学员友好，提供商业拍摄剪辑、广告动画设计等实战课程，含海量实训项目，学不会可重修。
河南艺术职业学校
- 影视编导专业，适合短视频领域，毕业生可从事文化传播工作，课程注重理论与实践结合。
二、南阳地区推荐
南阳工商大学、南阳邮电大学、南阳师范大学
这些高校的传媒与艺术学院开设视频剪辑相关课程，适合系统学习。
三、其他城市补充
开封、洛阳、平顶山等城市
部分机构如天琥设计（洛阳云琥校区）提供短视频剪辑课程，但信息权威性较低，建议进一步核实。
建议：
优先选择权威性高、课程内容全面的机构，如火星时代、王氏教育等，并提前了解实训安排与就业支持。