根据搜索结果，棉城（位于广东省汕头市潮阳区）有以下技术学校：
潮阳区棉城职业中学 - 历史沿革：始创于1918年，前身为潮阳县立五都高等小学堂，1958年定名潮阳棉城中学，1992年搬迁至现址。 - 功能定位：职业中学，提供中等职业教育。
潮师高级中学
- 功能定位：中学阶段教育，未明确提及技术教育，但作为潮阳地区重点中学，可能包含相关技术课程。
说明：
搜索结果中未明确提及“技术学校”的独立机构，但潮阳区棉城职业中学作为职业类中学，通常包含技术类课程。- 其他列举的学校（如棉城中学、潮阳一中等）未标注技术教育属性，故未纳入。