根据权威信息，青岛崂山区有以下职业学校：
青岛高新职业学校 - 办学性质：
国家级重点公办中等职业学校，崂山区唯一公办中等职业学校。 - 历史沿革：前身为崂山职业中专、崂山区第一职业高中，2002年整合职教资源成立，2016年上划青岛市教育局管理，2019年加挂青岛市理工高级中学校牌。 - 地理位置：崂山区劲松七路218号（主校区），香港东路23号（分校区）。 - 专业设置：涵盖城市轨道交通运营管理、航空服务、电子技术等。 - 规模：占地151亩，建筑面积4.8万平方米，在校生近3000人。
青岛市崂山区特殊教育学校 - 办学性质：
公办特殊教育学校，承担智力障碍、孤独症等残疾儿童职业教育康复。 - 专业：中餐烹饪、茶叶生产与加工（学制3年）。
其他说明：
部分搜索结果提到的崂山电子学校、卫生学校等非权威来源信息，因权威性较低且与核心问题关联性弱，未予采纳。- 青岛市其他区（如城阳区、黄岛区）的技校（如青岛啤酒职业技术学院、青岛海尔学院）不在崂山区范围内，故不计入统计。