湛江的官方职业学校主要包括以下两类：
一、公办中等职业学校
湛江市华南职业技术学校
- 创办时间：1954年，是湛江市直属全日制中等职业学校，经省教育厅备案。
- 地址：湛江市海滨城市，具体校区信息需参考最新招生简章。
湛江理工职业学校
- 创办时间：2006年，经湛江市人民政府批准、广东省教育厅备案，位于廉江市九洲江经济技术开发区。
- 特色：花园式绿色学校，2024年新增会计实务等专业。
湛江市财政职业技术学校
- 所属类别：公办技工院校，具体专业设置及招生信息需进一步查询。
湛江市卫生职业技术学校
- 所属类别：公办中等职业学校，专注于卫生相关领域教育。
二、其他相关说明
湛江市寸金中等专业学校、 振兴中等专业学校、 女子职业技术学校、 商业职业技术学校等也在列表中，但部分信息发布于2025年2月，建议通过教育局官网核实最新动态。
湛江市财经职业技术学校（原廉江市创星学校）属于民办中等职业学校，非官方性质。
三、注意事项
公立职校与民办职校在资金、教学资源上存在差异，建议结合自身情况选择。
部分学校可能未在搜索结果中完全体现，建议通过湛江市教育局官网（jyjy.gov.cn）查询最新招生计划和院校信息。
以上信息综合了多个权威来源，供参考。