根据搜索结果，豆制品培训学校分布较广，以下是主要机构及特点：
亿路豆制品技术培训中心 
- 覆盖范围：
全国多城市设有培训点（如成都、西安、贵阳等），提供石膏、盐卤水、内酯等传统豆腐及蔬菜豆腐、鱼豆腐等新技术品种培训。 - 教学特色：手把手一对一教学，学习不限时间，涵盖南北风味及养生类豆制品制作。
河南省彭大顺实业有限公司 - 地址：
郑州
- 特色：综合性豆制品企业，提供豆制品设备研发、技术培训及加盟服务，采用“现做现卖豆腐坊店”模式，教学灵活。
点豆成金豆制品 - 地址：
河北廊坊固安县
- 特色：专注豆腐、豆制品加工技术培训，适合自主创业，提供实操课程。
地方特色作坊 - 推荐：
淮南八公山臭豆腐作坊、湖南张家界市国家级豆制品工艺培训学校等，适合实地考察学习传统工艺。
建议：优先选择覆盖范围广、教学体系完善的机构（如亿路豆制品），或根据地域就近考察地方特色作坊。