根据搜索结果，泰州地区有以下兽医培训学校可供选择：
泰州畜牧兽医高等职业学校 
- 全日制专科，专注畜牧兽医专业，提供实践与理论结合的培养模式，拥有完善的教学设施和实习基地。
泰州牧院兽医学院
- 国家批准成立的全日制专科学校，兽医专业具有较高权威性，位于泰州市海陵区凤凰东路8号。
泰州职业技术学院
- 虽以工科为主，但设有畜牧兽医相关专业，由泰州市人民政府举办，注重职业素养与实践能力培养。
江苏农牧科技职业学院
- 前身为泰县农业中等技术学校，现为江苏省示范性高职院，提供畜牧兽医、生物制药技术等专业，强调技术技能型人才培养。
建议：
优先选择权威性高、办学历史长的院校（如泰州牧院兽医学院），并提前联系学校确认课程设置与实习安排。