根据搜索结果，宜春市有以下烘焙培训学校可供选择，建议优先考虑课程全面、师资专业且口碑良好的机构：
港焙国际西点学院 
- 隶属关系：
香港天欧国际教育集团
- 特色：提供法式西点、面包、蛋糕、翻糖、咖啡等课程，注重实践与开店指导，定期到香港等地进修。 - 地址：宜春市（具体地址未明确标注）。
明珠西点蛋糕学堂 - 隶属关系：
新华教育集团
- 特色：行业唯一上市西点烘焙品牌，涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等专业，课程系统化。 - 地址：宜春市（具体地址未明确标注）。
法兰琳西点烘焙蛋糕学校 - 特色：
连锁品牌，在宜春设有分校，培训方向包括咖啡、调酒、西点、甜品及奶茶饮品，课程实用性强。 - 地址：宜春市（具体地址未明确标注）。
许天厨蛋糕培训学校 - 特色：
专注港式休闲餐饮项目，课程涵盖市场开发、运营管理及制作技术，师资团队定期到香港等地学习。 - 地址：宜春市（具体地址未明确标注）。
选择建议：
若侧重西式烘焙与创业，优先考虑港焙国际西点学院；
若需系统化课程，可参考明珠西点蛋糕学堂；
若偏好连锁品牌，法兰琳西点烘焙蛋糕学校更合适；
若涉及餐饮运营，许天厨蛋糕培训学校值得关注。