根据搜索结果，烤鸭培训学校分布在全国多个城市，以下是部分知名机构及地址信息：
北京唐人美食培训学校 
- 地址：北京市（具体地址未明确）
- 特点：专注老北京烤鸭技术培训，提供传统工艺教学，师资经验丰富。
哈尔滨引航餐饮集团
- 地址：黑龙江省哈尔滨市
- 特点：以实战化教学著称，课程涵盖选材、腌制、烤制等全流程，行业认可度高。
安徽新东方烹饪学院
- 地址：安徽省（具体地址未明确）
- 特点：国家级烹饪院校，提供烤鸭培训及实践机会，适合系统学习。
河北育英小吃培训学校
- 地址：河北省（具体地址未明确）
- 特点：正规小吃培训机构，可能包含烤鸭教学，推荐度较高。
其他城市机构
- 北京：孙威武爆烤鸭培训总部、万荣烤鸭培训等
- 南京：评事街徐家鸭子店等老字号店铺也提供短期培训。
建议：
优先选择权威性高、课程系统且提供实战教学的机构，如哈尔滨引航餐饮集团。若需加盟品牌，可考虑北京唐人美食培训学校等老牌机构。