根据搜索结果，宜春市烘焙培训学校的选择可参考以下推荐及建议：
一、综合实力较强的连锁品牌
港焙国际西点学院 - 隶属于香港天欧国际教育集团，提供西点、烘焙、咖啡、奶茶等全链条培训，注重实践与创业指导，配备专业硬件设备，适合系统学习及创业需求。
- 特色课程：法式西点、面包烘焙、翻糖艺术等，教学风格前卫，定期组织香港、深圳等地交流学习。
明珠西点蛋糕学堂
- 新华教育集团旗下上市品牌，涵盖西点、西餐、咖啡、调酒等专业层次，课程全面且注重实操，适合不同水平的学习者。
- 优势：行业内唯一上市品牌，提供标准化实训体系，就业支持力度强。
法兰琳西点烘焙蛋糕学校
- 连锁知名培训学校，在宜春设有分校，培训项目包括咖啡、西餐、甜品等，师资经验丰富，适合追求系统化学习的人群。
二、特色课程与实践导向的机构
许天厨蛋糕培训学校
- 专注港式休闲餐饮项目，提供市场开发、运营管理及制作培训，讲师常赴香港、深圳等地学习，课程与市场接轨。
宜春港焙轻食简餐培训学校
- 侧重私房轻食简餐制作，配备先进设备与材料，适合想涉足轻食行业的学员。
三、其他推荐机构
优美国际蛋糕学院： 小班教学，手把手指导，课程全面且环境优雅，适合零基础学员。 新东方烹饪培训学校
四、选择建议
明确目标：若想系统学习并创业，优先考虑港焙国际或明珠西点；若侧重实践与就业，许天厨或法兰琳更合适。
实地考察：建议到校参观教学环境、设备情况，并了解课程安排及就业支持政策。
费用对比：部分机构含金量较高（如港焙国际、明珠西点），但收费可能也相对较高，需结合预算选择。
以上推荐综合了机构资质、课程内容及市场口碑，供参考。