根据搜索结果，长沙有以下几所值得推荐的厨师培训学校，供不同需求选择：
一、综合类高口碑院校
长沙新东方烹饪学校 33年办学经验，专注湘菜、西点、小吃等烹饪教育，拥有4000余名在校生，是国家级烹饪人才定点培训基地。
优势：实践操作为主，师资力量雄厚，提供短期创业班和综合升学班，学员可考取厨师等级证书。
北方钓鱼台烹饪学校
覆盖中国八大菜系及西点烘焙，采用“金牌大厨+大师传承”教学模式，模拟星级酒店后厨环境。
特色：就业率高，学员普遍在2个月内可胜任大厨岗位。
二、特色专业院校
湖南志明厨师学校
收费合理，就业率突出，提供“零风险退学”服务。学员多在1-2个月内进入大酒店工作。
优势：课程注重实战，教学设施完善，适合零基础学员。
长沙北方烹饪职业培训学校
位于长沙县，开设日韩料理、烤全羊等特色专业，采用情景模拟教学，强调星级酒店服务体验。
特色：多实践操作环节，就业导向明确。
三、其他推荐院校
长沙市职业技术学校： 酒店管理专业为特色，配备现代化教学设备，适合系统学习。 湖南工商大学
长沙香传记西点培训：专注西点制作，提供一对一教学和三年技术保障。
四、选择建议
零基础学员：优先考虑北方钓鱼台或志明厨师学校，注重就业和实战能力。
长期学习需求：新东方烹饪学校课程体系更完善，适合系统学习。
创业或综合升学：可结合新东方或北方钓鱼台的职业规划课程。
建议实地考察学校环境、师资力量，并参考学员就业情况综合选择。