根据搜索结果，西安在法学教育领域有多所知名高校，各具特色。以下是综合多个来源的推荐及分析：
一、综合实力领先的院校
西北政法大学 - 法学特色：
西北地区政法院校的标杆，以法学理论研究和实践能力培养著称，入选国家“卓越法律人才教育培养计划”和国家级大学生创新创业训练计划，是“五院四系”成员之一。
- 排名：在2022年软科中国政法类大学排名第4名，2024年多个排名榜单中位列西北地区第一或前四。
西安交通大学法学院 - 学术地位：
985工程三期重点建设学科，国际经济法与比较法学科为拟建世界一流学科，QS全球法学排名进入前300位（中国前14位）。
- 培养体系：涵盖本硕博完整培养路径，拥有法律硕士（JM）专业学位授予权，学生近400人，是中国重要法学人才培养基地。
二、历史底蕴深厚的院校
西北大学法学院
前身为1907年成立的陕西法政学堂，中国现代法学教育鼻祖，国家“211工程”和“一省一校”重点建设院校，法学专业历史积淀深厚。
三、其他特色院校
陕西师范大学法学院
师范特色鲜明，法学教育质量较高，但综合排名低于上述两校。
西安建筑科技大学文学院
在法学领域也有一定声誉，但整体实力较弱。
四、选择建议
优先考虑目标：
若注重国际化、实践能力及最新学术排名， 西北政法大学是首选；若追求学术权威性和法学传统， 西安交通大学法学院更合适。
结合个人规划：
西北政法大学法学专业为双非院校，但综合实力强；西安交通大学法学专业起点高、国际化程度高，适合不同发展方向的规划。
参考多方排名：
不同排名体系侧重点不同（如软科、QS、全国法学排名），建议结合多维度信息综合判断。
综上， 西北政法大学和 西安交通大学法学院是西安法学教育的核心优势院校，可根据个人需求和偏好选择。