加班餐费的会计科目选择需根据企业会计政策和具体业务场景决定，主要分为以下两种情况：
一、使用新会计准则（推荐）
借方科目：
应付职工薪酬--职工福利费
- 加班餐费作为员工福利支出，应先计入负债类科目"应付职工薪酬"。
- 会计分录为：
$$借：应付职工薪酬--职工福利费$$
$$贷：银行存款$$
月末分配时：
管理费用--福利费
- 将应付职工薪酬转入费用类科目"管理费用"。
二、使用旧企业会计制度
直接计入费用类科目：
管理费用--福利费或应付福利费
- 加班餐费直接计入当期费用，会计分录为：
$$借：管理费用--福利费$$
$$贷：银行存款$$
三、注意事项
税务处理：
- 若采用"应付职工薪酬"科目，需注意工资薪金与福利费的个税扣除规则，避免税务风险。
- 误餐补贴（如因公在外就餐）若符合规定，可免征个人所得税。
科目选择建议：
- 企业应统一核算模式，建议采用新会计准则，便于财务报表的规范化和税务合规。
- 车间工人的餐费建议计入"应付职工薪酬--职工福利费"，而行政管理人员的餐费计入"管理费用--福利费"。
费用控制：
- 加班餐费应与业务需求匹配，避免超标准支出，建议制定明确的报销标准。
通过以上分类和核算方法，企业可确保会计处理的准确性和合规性。