根据搜索结果，揭阳市在技校教育方面有多所优质学校可供选择，以下为综合推荐及分类说明：
一、重点职业技术学校推荐
揭阳职业技术学院 - 作为揭阳市唯一的全日制技术教育本科院校，拥有雄厚的师资力量和完善的实训设施，与多家企业合作开展实践教学，毕业生就业率和薪资水平较高。
- 优势专业：机械设计制造、电子信息等。
普宁职业技术学校
- 国家级重点中职学校，国家级示范学校，省级高水平中职学校建设单位。以高技能人才培养著称，拥有悠久的办学历史和丰富的教学经验。
- 优势专业：机械加工、化工技术等。
普宁市中博职业技术学校
- 省级重点中职学校，现代化教学设施完善，就业情况良好。注重实践教学，与多家企业建立合作关系。
- 优势专业：电子商务、机械设计等。
揭阳市国贸技工学校
- 直属市人力资源和社会保障局管理，以高技能培养为目标，课程设置紧跟市场需求，就业导向明确。
二、其他优质学校推荐
揭阳捷和职业技术学校： 2023年技校网排名第一，现代化教学设施和课程实用性突出，是揭阳首家公立中职学校。 揭阳市综合中等专业学校
揭东区现代职业技术学校：位于交通便利的揭东区，提供职业教育与技能培训，就业率较高。
三、选择建议
明确需求：
根据专业方向（如机械、电子、电商等）和就业规划选择学校。例如，若需高学历和稳定就业，优先考虑职业技术学院；若注重实践技能，可关注重点中专。
实地考察：
建议到校参观教学设施、了解师资力量，并与在校学生或毕业生交流就业情况。
关注认证：
优先选择国家级、省级重点中职学校，其教学质量和就业保障更具优势。
四、补充说明
部分学校存在多种办学性质（如公办/民办），建议结合预算、入学政策等综合考量。例如，广东交通职业技术学院虽就业率高，但可能不在揭阳市内，需确认是否满足地域要求。