根据搜索结果，广东学习肠粉的推荐地点可分为以下四类，结合权威性和时效性信息整理如下：
一、广州老字号店铺（实践与口碑推荐）
荔湾区荔枝湾：陶陶居、桂花楼、华苑等老字号肠粉店，提供实地学习机会，可亲身体验传统制作工艺。
二、专业餐饮培训机构（系统课程与创业支持）
广州厨煌餐饮培训中心 - 提供抽屉式肠粉、布拉肠粉等课程，涵盖原料选购、工艺步骤及创业指导，适合独立创业。
味之兴餐饮培训
- 位于白云区鹅掌坦，管理经验丰富，示范技术精湛，支持开店创业。
新东方烹饪职业技能培训学校
- 南沙区校区，广东省粤菜师傅培训基地，课程包括石磨肠粉、农家鸡蛋肠等，实操性强。
三、潮汕地区（正宗技艺发源地）
潮汕地区： 肠粉历史悠久，技艺正宗，可前往当地老字号店铺或专业培训机构学习，但需注意信息来源权威性较低，建议结合实地考察。
四、其他地区推荐
东莞心润心：以正宗口味著称，适合短期学习。
中山、梅州：当地特色肠粉店可提供实践机会，但信息权威性不足。
建议：优先选择广州厨煌、味之兴等权威机构，或结合荔湾老字号店铺实践。若追求正宗技艺，可考虑潮汕地区，但需注意信息可靠性。