关于“头”作为汉字部首或组成部分的情况，综合相关信息整理如下：
一、作为部首时
页 作为最古老的部首，表示与头部相关，如“头”“颈”“项”等字。
斗
在“头”（繁体“頭”）中，右半部分为“斗”，象征头部形状，如“斗笠”“北斗”等。
二、作为组成部分时
禾
在古文字中，“头”包含“禾”部，象征生命源泉，如“稻”“禾苗”等字。
包
部分字包含“头”作为组成部分，如“包裹”“头盔”等。
实
如“果实”“头顶”等字中，“头”表示物体顶部。
买/卖
这两个字中，“头”作量词使用，分别表示酒馆菜品的单位。
头角
表示青年才华或气概，如“少年头角”。
三、其他相关说明
字形演变： 头字的繁体“頭”保留了“斗”部，体现了从甲骨文到现代汉字的演变。 发音特点
以上内容综合了字形、字义及用法，涵盖“头”在不同汉字中的多重角色。