根据搜索结果，没有学历去香港打工的主要途径可分为以下五类，结合合法性和可行性进行推荐：
一、基础岗位就业
餐饮/服务行业：
服务员、保洁员、厨师助手等岗位通常无需高学历，但需具备基础技能和经验。
体力劳动：
快递员、建筑工、装修工、机械工等岗位对学历要求较低，适合体力较强者。
二、语言与技能提升
语言培训：参加英语或普通话课程，提升语言能力以适应工作环境。
职业培训：通过香港职业训练局（VTC）等机构学习技能，获取国际认可学历后申请VPAS签证留港。
三、特殊移民计划
高才通计划A类：
无需学历，但要求年收入≥250万港币（或等值外币），适合高收入人群。
技术移民计划：
依据个人技能和经验申请，适合有专业资质者。
投资移民：
投资≥3000万港币，无学历限制，但需承担较高资金压力。
四、其他合法途径
家庭团聚/婚姻：通过配偶或亲属关系获得香港身份。
创业或投资：在香港创业或投资一定金额（如3000万港币）后申请身份。
五、注意事项
遵守法规：通过正规中介或劳工资源中心求职，避免非法雇佣。
适应文化：提前了解香港社会文化，提升就业竞争力。
以上途径均需结合个人实际情况选择，建议优先考虑合法且可持续的方式。