餐厅水电费的会计科目归属需根据费用性质和用途进行区分，具体如下：
一、一般处理原则
间接费用归类 水电费属于间接费用，通常计入 营业费用
科目，反映企业日常经营活动中的基本运营支出。
可区分情况
若能明确区分营业用和办公用，应分别计入：
- 营业费用（主要费用）
- 管理费用（办公相关）
二、特殊场景说明
计入主营业务成本
若水电费直接用于生产主饮食品（如烹饪设备用电、食材加工用水），则应计入 主营业务成本，具体可细分为"厨水工费"等科目。
计入管理费用
若水电费属于企业为员工提供的餐饮服务（如食堂用电），则应计入 管理费用。
其他科目
- 福利性质的食堂水电费可能计入"应付职工薪酬—福利费"科目。
三、会计分录示例
计入营业费用： $$借：营业费用 营业成本 贷：应付账款 $$ 计入管理费用
$$借：管理费用
贷：应付账款 $$
计入主营业务成本：
$$借：主营业务成本
贷：应付账款 $$
四、注意事项
成本核算准确性：餐饮业需明确区分主营业务成本与期间费用，避免混淆。
政策一致性：不同企业可根据自身会计政策和费用性质选择科目，但需保持会计政策的一致性。
综上，餐厅水电费优先计入 营业费用，特殊情况下可计入 管理费用或 主营业务成本，具体需结合费用用途和会计政策判断。