根据济南市2021年购房政策，没有学历的外地户籍购房者可通过以下两种方式购房：
一、通过落户购房
租房落户 若在济南连续缴纳社保满2年，可申请租房落户。落户后，无需社保或学历限制即可购房。
直接落户
部分情况下，满足条件的外地户籍可直接落户济南，落户后即可购房。
二、通过社保或纳税证明购房
社保要求
- 非本地户籍需提供自购房之日起前3年内连续24个月及以上的社保或个税证明。
- 全日制本科及以上学历者，仅需连续缴纳6个月以上社保即可购房。
- 非全日制本科及以上学历者需缴纳24个月以上社保。
纳税证明
若无法提供社保，可提供近3年内的纳税证明作为替代。
补充说明
首付比例： 根据学历不同，首付比例有所差异。本科及以上学历者首付30%，非本科需更高比例。 限购政策
其他要求：需提供身份证、居住证明、婚姻证明等材料，并确保征信良好、具备还款能力。
注意事项
社保或个税需在购房前连续缴纳，且年限不可补缴。
若已购房但未落户或社保未缴满，可能无法享受本地购房政策。
以上信息综合了2021年政策，当前政策可能有所调整，建议购房前咨询当地房产部门或中介以获取最新细则。