公共营养师考试主要分为理论知识和操作技能两部分，具体考试安排如下：
一、考试科目与形式
理论知识考试 - 考试内容涵盖基础营养学、食物选择与搭配、营养需求评估、膳食指导、食品卫生、社区营养等模块。
- 考试形式为闭卷笔试或机考，满分100分，合格分数线为60分。
操作技能考试
- 考试内容涉及食谱编制、基本烹调技巧、营养评估（如个体或群体营养状况分析）及模拟操作（如食谱设计）。
- 考试形式包括案例分析、论述题和模拟操作题，满分100分，合格分数线为60分。
二、考试时间与报名流程
考试时间
- 每年举办4次考试，具体时间以中国营养学会官方通知为准（如2025年3月考试时间需关注官方公告）。
- 理论考试和操作技能考试均采用机考方式，各科考试时间分别为90分钟和60分钟。
报名流程
- 咨询与培训： 需通过中国营养学会授权的培训机构完成指定课程学习。 - 提交材料
- 参加考试：通过机构统一安排参加机考，需携带身份证、准考证等有效证件。
三、备考建议
知识储备
- 系统学习营养学基础、食物营养与膳食结构、特殊人群营养需求等核心内容。
- 关注食品安全与食品卫生相关知识。
技能训练
- 掌握食谱编制规范，练习营养均衡搭配。
- 完成模拟操作题，提升膳食评估与现场指导能力。
注意事项
- 考试期间需遵守考场规则，禁止携带电子设备、食物等违规物品。
- 若某科未达60分，需重新参加补考。
四、证书价值与前景
通过考试后，考生可获得公共营养师岗位培训证书，证书在营养咨询、健康管理、餐饮管理等领域具有认可度。随着健康意识的提升，公共营养师需求持续增长，行业前景广阔。