根据权威资料和最新研究，现代汉字中笔画最多的字存在不同说法，需分情况说明：
36画（通用认定） 根据《现代汉语通用字表》及多数权威来源， "齉"（nàng）
被公认为现代汉字中笔画最多的字，共36画。该字用于描述鼻子不通气的状态，如“发齉”。
52画（传统权威认定）
《汉语大词典》收录的 "龘"（dá）由四个“雷”字组成，共52画，被部分权威来源视为传统汉字中笔画最多的字。
56画（地方或特殊字体）
陕西关中地区的面食名称“ "Biáng"”在部分资料中被记载为56画，但该字未收录于《现代汉语词典》，属于生僻字。
总结： 若以《现代汉语通用字表》为标准， "齉"（36画）