根据搜索结果，结合北京、上海的就业市场特点和家庭需求，以下是适合家长选择的专业方向及推荐院校：
一、稳定且需求高的专业
师范类专业 - 特点：
教师职业稳定，享有寒暑假，福利待遇较好，适合希望从事教育工作的家长。 - 推荐院校：北京师范大学、华东师范大学、北京外国语大学等。
医学与健康科学类 - 特点：
医疗行业需求持续增长，医生、护士、药学等职业稳定性高，薪资待遇优。 - 推荐院校：北京大学医学部、上海交通大学医学院、浙江医科大学等。
金融与经济学类 - 特点：
就业率高，涉及银行、证券、投资等领域，适合希望未来从事经济管理工作的家长。 - 推荐院校：中央财经大学、上海财经大学、北京大学经济学院等。
计算机科学与技术类 - 特点：
热门行业，需求量大，薪资水平高，涵盖软件开发、人工智能等领域。 - 推荐院校：西安电子科技大学、南京大学、清华大学等。
二、高薪与前沿技术类
人工智能与大数据技术 - 特点：
社会需求旺盛，未来十年发展前景广阔，薪资待遇优厚。 - 推荐院校：北京航空航天大学、浙江大学、复旦大学等。
金融工程与量化分析 - 特点：
结合数学与经济学，适合逻辑思维强、对数字敏感的家长。 - 推荐院校：中央财经大学、上海交通大学、高盛亚洲投资银行等。
环境科学与工程 - 特点：
环保意识增强，涉及空气、水等管理领域，发展空间大。 - 推荐院校：北京理工大学、上海交通大学、浙江大学等。
三、其他值得关注的专业
护理专业：社会老龄化推动需求增长，就业稳定且福利较好。
教育学与心理学：师范类高校普遍开设，适合有教育情怀的家长。
通信工程与软件工程：通信技术、软件开发行业需求持续旺盛。
四、选择建议
普通家庭：
优先考虑师范类、医学类或计算机类，平衡稳定性与就业前景。2. 富裕家庭：可关注金融、经济、人工智能等前沿领域，或选择名校深造。3. 子女职业规划：结合子女兴趣和特长，例如医学类适合有相关志向的孩子，计算机类适合逻辑思维强者。
建议家长结合自身经济条件、职业规划以及子女发展需求，综合评估后选择专业，并参考权威院校的招生信息及行业动态。