家长不建议孩子或青少年食用关东煮的主要原因如下：
一、添加剂问题
关东煮常被检测出含有多种添加剂，包括磷酸盐、山梨糖醇、食用明胶等。这些添加剂虽可通过肝脏和肾脏代谢排出，但长期过量摄入可能导致以下问题：
营养素蓄积：
部分添加剂（如磷酸盐）在体内长期积累可能影响骨骼健康；
代谢负担增加：
儿童和青少年代谢能力较弱，添加剂可能加重肝脏和肾脏的代谢负担；
潜在毒性：
反复熬煮可能产生有害物质，且部分配料标注不清晰，存在过敏风险。
二、营养与卫生隐患
营养价值低：
关东煮以丸子、豆腐等食材为主，缺乏蛋白质、维生素等营养成分，长期食用易导致营养不均衡；
反复熬煮问题：
部分商家为保持口感，会反复煮制汤底，导致维生素流失和细菌污染风险增加；
食材单一：
常见食材易导致口感乏味，长期食用可能引发厌食情绪。
三、其他顾虑
价格较高：
便利店关东煮单价较高（约15-20元/份），性价比低，易被替代为其他小吃；
口味差异：
中国版关东煮常省略日式风味配料（如麻酱、辣椒油），口味偏淡，无法满足偏好需求。
建议：家长可优先选择正规餐饮场所，注意查看配料表，减少添加剂摄入。若偶尔食用，可选择煮制时间较短、添加剂较少的产品，并搭配其他健康食物以保证营养均衡。