佛山和烟台各有特色，适合不同兴趣的游客。以下是综合对比：
一、文化体验
佛山：以岭南文化为核心，粤剧、舞狮等民俗艺术展现坚毅务实的生活态度，武术发源地之一，拥有丰富的历史遗址。
烟台：海洋文明影响显著，海滩景观与海洋节庆活动充满活力，同时兼具近代历史遗迹与博物馆资源。
二、美食特色
佛山：以精致工艺闻名，代表美食为佛山烤鸭（皮脆肉嫩）和传统糕点（甜而不腻）。
烟台：以海鲜和鲁菜著称，烟鲜类菜品新鲜美味，体现北方饮食文化。
三、城市环境
佛山：都市规划注重紧凑性，道路相对狭窄，但文化氛围浓厚。
烟台：依托沿海优势，交通流畅宽阔，城市景观与自然海滨结合，适合休闲度假。
总结建议：若偏好历史民俗与精致饮食，佛山更佳；若向往海滨风光与现代活力，烟台更合适。