根据搜索结果，以下是学习海鲜大咖培训的推荐机构及相关信息，供参考：
一、综合类推荐机构
新东方烹饪学校 - 覆盖中餐、西餐、创业小吃等课程，提供一对一指导，使用真材实料教学。 - 费用约5000-7000元（具体因省份差异），适合系统学习。
麻辣酷派海鲜大咖
- 专注海鲜大咖培训，提供实践操作机会，课程包含海鲜处理、酱料使用等实战内容。
春都美食培训
- 位于昆明五华区，有朋友推荐，提供海鲜大咖培训及创业指导，适合想开海鲜店的人。
二、特色机构推荐
上海齐鲁斋小吃培训实体店
- 以正宗海鲜料理教学著称，提供详细讲解和免费试吃，适合追求技术正宗性的学员。
引航餐饮
- 提供手把手教学，免费提供学习材料和餐食，还颁发毕业证书，适合希望系统学习的学员。
山东甄选小吃技术培训
- 除海鲜大咖外，还涵盖烧烤、卤味等课程，提供创业扶持服务，适合综合型学习需求。
三、选择建议
师资与课程： 优先选择有专业老师、包含多种海鲜菜品的机构，如新东方、齐鲁斋等。 费用与地点
口碑与认证：查看学员评价，部分机构提供毕业证书或后续创业指导，可增加就业竞争力。
建议实地考察多家机构，对比课程内容、师资力量及费用后，结合自身学习目标（如创业或就业）做出选择。