根据搜索结果，乐山市中区及峨眉山地区有多个适合吃早餐的热门地点，涵盖面馆、烧麦店、包子铺等多种选择，供不同口味需求的人群参考：
一、市中区核心区域
潘六嬢排骨面 - 地址：文昌宫南巷372号阳光广场
- 特色：乐山标志性早餐面馆，以鲜香排骨面闻名，采用传统工艺制作，搭配特制酥肉和骨头汤，是本地人从小吃到的经典味道。
赖抄手
- 地址：人民西路6号（阳光广场旁）
- 特色：创建于1982年的老字号，提供干拌、红汤、清汤三种口味抄手，麻辣鲜香，是乐山人早餐的代表性选择。
毛四孃饼子店
- 地址：市中区人民西路新建小学对面
- 特色：手工制作白面饼子，夹杂粉蒸肉和萝卜丝，皮薄肉厚，麻辣鲜香，是本地人早餐的常见搭配。
海汇源老烧麦
- 地址：东大街120号
- 特色：十几年老店，全肉馅烧麦皮薄馅足，咸口鲜香，是外地游客和本地人皆宜的经典早餐。
二、其他推荐店铺
峨眉甘记豆腐脑： 兴发街121号，传统峨眉派豆腐脑，不加粉条，搭配酥肉和骨头汤，口感丰富。 东门豆腐脑
罗军包子：市中区人民北路66号，百年老店，抄手、包子、水饺样样精通，传统工艺与现代风味结合。
三、其他区域补充
乐山港、牛耳桥、华联乐山广场：人流量大，适合散步后简单用餐。
张公桥附近：夜宵和早餐兼顾，适合晚间休闲时食用。
四、注意事项
乐山早餐种类丰富，建议根据口味偏好选择，如面食、烧麦、包子等；
部分店铺需提前电话预约（如赖抄手、毛四孃饼子店），避免排队等待过久。
以上推荐综合了本地人气、口味多样性和老字号特色，供参考。