根据搜索结果，广州平面设计学校的选择需结合高校与培训机构两类机构，以下是综合推荐：
一、重点高校推荐
广州美术学院 - 广东省唯一高等美术学府，平面设计专业国内声誉突出，师资力量雄厚，教学设施先进，就业率高。
中山大学南方学院
- 注重理论与实践结合，与多家知名企业合作，提供真实项目经验，培养具有国际视野的创新型人才。
广东工业大学
- 平面设计专业课程完善，涵盖基础理论、软件操作及实践，师资经验丰富。
二、优质培训机构推荐
广州火星时代教育
- 25年教育历史，提供全面课程（含Photoshop、Illustrator等），与多家企业合作，就业率高，地址位于天河区。
启迪设计学院/中影设计学院
- 拥有专业师资团队，课程设置全面，适合不同学习需求，部分机构提供小班授课和一对一辅导。
广州晶网设计
- 专注高端培训，提供素质+技能教育体系，教学环境优越，毕业推荐就业。
三、中职学校推荐
广州农垦中等职业学校、 广州市高新医药与食品技工学校等中职学校，以计算机平面设计为核心，管理严格，注重实践与就业。
选择建议：
若追求学历与专业深度，优先考虑广州美术学院、中山大学南方学院等高校；
若侧重就业与实战，推荐火星时代教育、启迪设计学院等培训机构；
中职学校适合零基础或希望快速就业的学生。