锅贴的保存方法需根据保存状态（生/熟）和食用时间选择，具体如下：
一、冷冻保存（推荐长期保存）
预处理 - 生锅贴需包好馅料，表面轻微风干或刷薄油，防止冷冻粘连。
- 熟锅贴可直接包好，无需额外处理。
包装方式
- 放入密封袋或冷冻盒，保持适当间隙，避免挤压。
- 冻结前撒面粉可进一步防粘连。
保存时间
- 生锅贴建议冷冻保存1个月以内，熟锅贴可保存2-3个月。
解冻与烹饪
- 冷冻后直接煎熟，无需解冻，避免面皮变软。
二、冷藏保存（短期保存）
操作方法
- 生锅贴包好后直接放入保鲜膜封好，冷藏保存。
- 熟锅贴可撒面粉后冷藏，第二天煎熟。
适用场景
- 适合1天内食用完毕的锅贴。
三、常温保存（不推荐）
生锅贴常温可保存数小时，但易变质，建议尽快食用。
总结：
长期保存优先选择冷冻，短期保存可用冷藏，避免常温存放以防变质。