根据搜索结果，没有学历者可通过以下方式在日韩打工，但需结合自身条件选择合适途径：
一、日本打工途径
劳务派遣（研修） - 适用条件：
年龄40岁以下，需初中以上学历，通过技能考试（如电焊、装修等）和日语N4能力测试。 - 工作特点：工作强度大，工资较低（如食品加工类小时工资820日元），三年后可能需回国。 - 注意事项：需缴纳中介和劳动组合费用，无自主选择权。
特定技能签证 - 适用条件：
年龄40岁以下，通过技能考试（如建筑、IT等）和日语N4能力测试，可直接与雇主签订合同。 - 工作特点：可工作5年，薪资较高，但需提前缴纳费用。
语言与技能培训 - 建议：
通过语言学校提升日语能力（N2或N4），同时学习技能（如修车、厨师等），以增加就业竞争力。
二、韩国打工途径
基础服务岗位
- 推荐职业： 餐厅服务员、便利店售货员、建筑工地工人等，无需高学历，但需体力或基础服务意识。 - 语言要求
技术型岗位 - 推荐技能：
修车、厨师、销售等，可通过国内职业技术学校学习后赴韩就业。 - 语言要求：部分岗位需韩语基础，建议同步学习。
三、通用建议
语言学习：韩语或日语是进入日韩工作的关键，建议优先学习。- 技能提升：结合自身特长选择技术类岗位，如电焊、装修等。- 签证与费用：了解目标国家的签证政策（如日本需中介或直接申请），并提前规划费用。> 提示：所有途径均需谨慎评估自身条件，建议通过正规机构办理手续，避免风险。