南昌卤菜品牌众多，各具特色，以下是对部分品牌的销售情况和市场评价的概述：
帝煌烤卤
销售情况：帝煌烤卤以其超级辣的卤味著称，推荐鸭脚、蟹脚、花甲等。该品牌在南昌及周边地区口碑极佳，开启了走向全国的新阶段。此外，帝煌烤卤在南昌城区就有60余家门店，产品矩阵多元，涵盖鸭产品、豆制品、蔬菜制品、水产品等多系列，拥有76种SKU。
市场评价：帝煌烤卤荣获“江西辣卤领军品牌”等多项认证，是江西当地知名的特色卤味品牌之一。
煌上煌
销售情况：煌上煌是江西卤味的老品牌，卤味起码二十几个品种，久卤久泡，味道深入到了肉里。每逢过年过节，餐桌上必定少不了煌上煌的鸭翅和酱鸭。
市场评价：煌上煌以其独特的卤味产品和深入人心的品牌形象，在南昌乃至全国范围内都享有较高的知名度和美誉度。
紫燕百味鸡
销售情况：紫燕百味鸡在南昌也开了十几年了，百味鸡和夫妻肺片都是卖的最火爆的。它家的特色就是菜品是重重的红油，食欲满满。
市场评价：紫燕百味鸡以其独特的口味和丰富的菜品选择，在南昌市民中拥有广泛的受众基础。
周黑鸭
销售情况：周黑鸭起源于武汉，在南昌也有多家分店，以鸭脖等卤味著称。从称重的形式改变成了现在盒装的形式，买单起来更方便了。
市场评价：周黑鸭以其独特的鸭脖口味和便捷的购买方式，在南昌市场上占有一席之地。
综上所述，南昌卤菜品牌在市场上表现良好，各有特色，深受消费者喜爱。
