根据搜索结果，参加数学竞赛的人数为 36人，以下是相关解析：
人数确定
- 题目明确指出参赛人数在30到40人之间，且是12的倍数。30至40之间唯一的12的倍数是36，因此参赛总人数为36人。
男女生比例分配
- 男女生人数之比为7:5，总人数分为12组（7+5）。
- 男生人数：$36 times frac{7}{12} = 21$人
- 女生人数：$36 times frac{5}{12} = 15$人
其他场景补充
- 若涉及多班级或更大规模竞赛（如699人），需根据具体条件计算，但当前问题明确指向36人。
综上，参加数学竞赛的人数为 36人，其中男生21人，女生15人。