日语汉字美食什么意思

日语中与美食相关的汉字主要指食物的名称或描述性词汇，其含义和用法如下：

食物名称的汉字

日语中很多美食名称采用汉字书写，例如「寿司」（sushi）、「鮨」（yì，读作“寿司”）、「鮓」（zhǎ，读作“鲙”）等。其中「寿司」为音读，而「鮨」「鮓」为汉字写法，源自中国隋唐时期的典籍。

描述美食的汉字

- うまみ/旨味：

指食物的美味、鲜味，属于味觉描述词汇。 - zō：形容口味有层次感，常用于咖啡、拉面等食物。 - おいしい：通用表达“美味”的形容词。

汉字与假名的结合

日语美食名称常以汉字音读+假名组合形式出现，例如「寿司」（sushi）。

总结：

日语汉字美食主要指食物名称（如「寿司」「鮨」）及描述性词汇（如「うまみ」「zō」），其中汉字多源自中国典籍，与假名结合使用。