根据权威信息源，初中孩子家长送菜时建议选择营养均衡、易消化且寓意吉祥的菜品，具体推荐如下：
一、高蛋白健脑类
糖醋排骨/蒜香炸排骨 提供优质蛋白质，帮助增强体质和记忆力，适合日常餐食。
鸡蛋红烧肉/虾滑酿口蘑
鸡蛋和海鲜富含卵磷脂，可促进大脑发育，搭配米饭食用更佳。
清蒸鱼排/客家酿豆腐
鱼类含不饱和脂肪酸（如DHA），利于脑部发育；豆腐含优质蛋白和钙，适合考试期间补充营养。
二、健脾补脑类
扇贝鸡蛋汤
扇贝富含维生素和矿物质，搭配鸡蛋可健脑补脾胃，适合考前食用。
南瓜蒸米饭/杂粮饭
南瓜含维生素A，杂粮提供膳食纤维，有助于稳定血糖，适合日常三餐。
三、寓意吉祥类
红烧鲤鱼/小炒牛肉
鲤鱼象征“鲤鱼跃龙门”，牛肉寓意“牛气冲天”，适合考前激励孩子。
什锦粥/面条
粥类易消化，寓意“独占鳌头”；面条象征“面面俱到”，适合考试当天补充能量。
四、注意事项
避免油腻： 选择清蒸、炖煮等烹饪方式，减少肠胃负担。 控制分量