宫保鸡丁是四川、贵州、山东三省共有的传统名菜，其起源与历史渊源可归纳如下：
核心归属地 宫保鸡丁被广泛收录为四川、贵州、山东三省的经典名菜，其中四川版本最具代表性。
历史渊源
- 起源于鲁菜的酱爆鸡丁和黔菜的胡辣子鸡丁，与晚清名臣丁宝桢有关。 - 丁宝桢在四川任职期间，将山东菜与川菜结合，加入花生米、辣椒等调料改良，最终定名“宫保鸡丁”。
其他版本与传播
- 贵州版本以糊辣椒为特色，但口味较重。 - 四川版本因麻辣味突出，成为主流传播形式，并被选为“中国菜”代表菜之一。 - 重庆虽未在部分资料中被明确提及，但存在争议性说法称其为“真正发明者”，但主流观点仍以四川、贵州、山东为主。
总结：
宫保鸡丁无单一归属地，但四川版本因风味独特和传播广泛，成为最具代表性的菜系。