根据搜索结果，邵阳市在师范类教育方面有以下两所较突出的学校，具体选择需结合专业方向和个人需求：
湘中幼儿师范高等专科学校 - 办学背景：
由邵阳师范、武冈师范等百年名校合并组建，专注学前教育及基础教育领域。 - 专业优势：学前教育、小学教育、语文教育等专业实力强，毕业生供不应求，就业率高。 - 教学条件：现代化教学设施完善，实训基地充足，校园环境优越。
邵阳学院 - 办学定位：
湖南省“双一流”高水平应用特色高校，涵盖多学科门类，包括教育学、经济学等。 - 特色专业：工程类、医学类等非师范类专业优势明显，但师范类专业相对较弱。 - 综合排名：在湖南省内高校排名中位列前茅，软科排名较长沙师范学院高93位。
总结建议：
若选择学前教育或基础教育相关专业，优先考虑 湘中幼儿师范高等专科学校；
若对综合实力、工科或医学类专业感兴趣，可考虑 邵阳学院，但需注意其师范类专业相对薄弱。