根据搜索结果，山东专升本考试中相对容易考取的学校和专业可参考以下信息：
一、较易考取的院校类型
三本院校
三本院校的录取分数线普遍低于二本院校，竞争压力较小。例如：
- 青岛理工大学（临沂校区）、青岛恒星学院、潍坊科技学院等民办院校，部分专业录取线在110-120分之间。
- 山东青年政治学院、山东农业工程学院、枣庄学院等农林类院校，录取门槛相对较低。
民办院校
民办院校学费较高（每年约1.5万-2万），但部分专业录取竞争压力较小。例如：
- 青岛理工大学琴岛学院、聊城大学东昌学院、烟台大学文经学院等。
二、较易考取的专业方向
冷门专业
以下专业因报考人数较少、竞争压力小且录取线较低，适合备考：
- 园艺、能源与动力工程、园林、家政学：2022年最低投档线普遍在110-120分。
- 应用日语、应用英语、生物科学：部分院校录取线接近110分。
工科及应用型专业
机械设计制造及其自动化、纺织工程、材料成型及控制工程等工科专业，录取门槛相对稳定。
三、备考建议
结合自身分数与兴趣
优先选择录取线低于自己目标分数的学校和专业，同时结合职业规划选择应用型专业。
关注招生计划与专业调整
每年招生计划和专业设置可能调整，需以最新官方信息为准。
提升备考效率
专注200分以下的专业，通过刷真题、强化薄弱科目提高竞争力。
四、注意事项
专升本考试竞争激烈，建议结合自身实际情况制定合理备考计划。
三本院校学费较高，需权衡经济压力与升学收益。
以上信息综合了近年录取数据及院校专业特点，供参考。