厦门高职院校的专业设置较为丰富，涵盖工、经、管、护理、财经、艺术等多个领域，以下为综合整理：
一、重点特色专业
机械设计与制造 机械制造与自动化、数控技术等方向，依托制造业转型升级需求，培养专业技术人才。
电子信息工程
涵盖电路基础、信号处理等核心课程，社会信息化需求推动该专业持续发展。
护理专业
随着人口老龄化加剧，护理专业成为热门选择，培养医疗领域专业人才。
建筑装饰工程技术
城市建设需求旺盛，涵盖建筑装饰、工程管理等方向。
智能控制技术
结合物联网、自动化技术，适应智能产业需求。
二、其他热门专业
会计电算化： 财务领域基础专业，培养会计核算与信息化管理人才。 金融保险
国际贸易实务：培养具备国际视野的贸易人才，适应全球化趋势。
会展策划与管理：服务于会展行业，培养活动组织与营销能力。
法律事务：法律专业方向，满足社会对法律人才的需求。
三、高权威信息补充
厦门城市职业学院作为重点高职院校，拥有国家级骨干专业5个、省级高水平专业群2个等资质，专业紧密对接区域产业需求。其高职分类考试招生专业包括建筑装饰工程技术、机械设计与制造、智能控制技术等38个。
建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考学校官网或招生简章获取最新专业设置及录取信息。