根据权威信息源综合分析，一级建造师考试中 建筑工程专业相对最易通过，其次是机电工程、市政工程等。以下是具体分析：
一、建筑工程（房建）
难度与通过率：考试内容基础，通过率最高（约7%），适合零基础或跨专业考生。
市场需求：就业范围广，涉及施工、监理、招投标等领域，薪资稳定且发展空间大。
备考优势：学习资料丰富，实践案例贴近生活，考生反馈理解难度低。
二、机电工程
难度与通过率：中等难度，技术性强于建筑专业，但通过率稳定（约5%-8%）。
适用领域：覆盖工业设备安装、电力工程、智能化建筑等，职业发展潜力大。
优势：跨行业兼容性强，市场需求稳定，证书含金量较高。
三、市政工程
难度与通过率：考试内容繁杂，实务科目要求高，但通过率中等（约5%-8%）。
市场需求：城市基础设施需求持续增长，证书含金量高，挂靠费用较高。
适合人群：有市政相关经验或希望高回报的考生。
四、其他推荐专业
公路工程：难度适中，需求稳定，适合交通建设领域从业者。
水利水电工程：考试复杂但行业需求稳定，适合相关领域专业人员。
选择建议
优先考虑建筑工程：
零基础考生首选，通过率高且就业面广。
结合专业背景：
机电、市政等专业适合有相关经验者，能提高通过率。
关注行业趋势：
市政、水利等专业因政策支持，长期需求稳定。