根据搜索结果，闽侯第五中学（闽侯职业中专学校）的专业设置及发展前景如下：
一、优势专业推荐
护理专业 该校护理专业是省级中职重点专业，与福建卫生职业技术学院等高校合作开展“3+2”五年一贯制办学，具有较高的本科升学率，适合有志于医疗健康领域发展的学生。
幼儿保育专业
与护理专业类似，幼儿保育专业也受益于“3+2”合作模式，就业前景广阔，尤其适合对学前教育感兴趣的学生。
汽车运用与维修专业
该专业结合市场需求，配备先进实训设备，培养汽车维修、检测及新能源汽车运用人才，符合汽车产业快速发展需求。
药剂专业
药剂专业与福建卫生职业技术学院合作办学，注重实践教学，为医药行业培养专业人才。
智慧健康养老服务专业
随着人口老龄化加剧，该专业应运而生，结合医疗、康复等技术，培养养老服务机构专业人才。
二、其他值得关注的专业
会计事务与会计实务： 适合对财务领域感兴趣的学生，部分课程与高校合作，提升升学竞争力。 计算机应用与电子信息技术
建筑技术专业：结合传统建筑与现代设计，培养工程技术人员。
三、选择建议
结合职业规划：
优先考虑护理、幼教等高需求专业；若对技术类感兴趣，可关注汽车维修、药剂等方向。
参考升学渠道：
通过“3+2”合作项目可衔接本科教育，提升学历竞争力。
实地考察：
建议到校参观实训基地，了解教学设施与实践机会。
注：该校位于福建省福州市闽侯县，与多所高校合作开展职业教育，可结合自身兴趣和职业规划综合选择。