根据搜索结果，合肥工业大学（合工大）在考研上岸难度和就业前景方面表现突出的专业主要集中在以下几个领域，供参考：
一、考研难度较低的专业
资源与环境工程学院 - 测绘专业：
冷门且报考竞争小，考研难度较低。
- 环境科学与工程：考研门槛相对较低，且专业排名靠前，学术与就业前景均较好。
- 城乡规划学：适合希望进入城市规划领域的考生，考研难度适中。
机械工程与动力工程系 - 机械工程专业：
作为国家重点一级学科，考研竞争激烈但成功率较高，且与汽车、机械制造等领域合作紧密。
- 动力工程及工程热物理专业：考研难度较低，适合对能源动力领域感兴趣的学生。
材料科学与工程学院 - 材料科学与工程专业：
师资力量雄厚，研究方向涵盖纳米材料、新能源材料等前沿领域，适合科研型考生。
二、重点学科方向推荐
管理科学与工程专业：A类学科，全国知名，适合有志于管理领域的考生。
化学工程与技术专业：工业领域核心专业，培养高端工程技术人才，适合工程类考生。
仪器仪表工程专业：工业自动化、智能制造方向突出，考研竞争压力较大但就业前景广阔。
三、其他值得关注的专业
土木工程专业：考研率较高，结构力学方向就业稳定。
生物医学工程专业：医疗科技发展迅速，就业前景良好。
电气工程及其自动化专业：拥有国家重点实验室，适合电力电子方向考生。
四、报考建议
结合兴趣与职业规划：
优先选择与个人兴趣和未来职业相关的专业，如机械工程适合工程领域，材料科学适合科研方向。
参考历年分数线：
冷门专业如测绘、环境科学录取分较低，但竞争压力小；重点专业如机械工程、管理科学与工程竞争激烈。
关注招生简章：
部分专业（如金融、会计）有专项计划或非全日制招生，可结合自身条件选择。
综上，合工大考研上岸较易的专业集中在资源环境、机械工程、材料科学等领域，考生可根据自身情况综合选择。