根据搜索结果，江门市职业高中中以下专业在就业前景、教学资源及学校特色方面表现突出，可优先考虑：
一、王牌优势专业
智能产品开发 - 省级精品开放课程、省级示范专业，中央财政支持的专业服务产业建设专业，适应产业需求且就业竞争力强。
会计
- 就业前景广阔，尤其适合女生，初次就业率高达98%以上，是传统优势专业。
物流管理
- 随着电商发展需求增加，就业率持续上升，专业课程涵盖供应链管理、仓储物流等实用技能。
学前教育
- 省级品牌专业，培养幼儿教育师资，社会需求稳定。
二、高需求热门专业
计算机应用/计算机科学与技术
- 国家示范专业，就业率接近100%，涵盖软件开发、网络技术等方向。
电子商务
- 三年制专业，计划招生120人，培养电商运营、网络营销等人才，适应数字化经济需求。
汽车运用与维修
- 培养汽车维修、销售等技能人才，可对接上汽大众、东风小康等企业，就业渠道较广。
会计事务
- 就业率高，适合对财务工作感兴趣的学生，尤其适合女生。
三、其他值得关注的专业
模具设计与制造： 中央财政支持专业，培养机械设计与制造人才。 旅游管理
商务英语：就业率较高，适合对外贸易、跨国企业需求。
四、选择建议
结合兴趣与职业规划：
例如，对科技行业感兴趣可优先考虑智能产品开发；希望从事服务业可关注旅游管理、会计等专业。
参考学校特色：
如江门职业技术学院的王牌专业集中在工科领域，而其他学校可能在艺术、财经等方向有优势。
关注行业动态：
智能产品、新能源等新兴领域的发展可能带来新的专业需求。
建议考生结合自身兴趣、职业规划及学校招生信息综合选择，可优先考虑智能产品开发、会计、物流管理等王牌专业，同时关注就业市场趋势。