根据搜索结果，南阳师范学院在多个领域具有较好的教学实力和考研通过率，以下为综合推荐的专业及分析：
一、王牌优势专业
生物科学 - 拥有国家级特色专业和省级重点学科，培养基础教育师资及生命科学领域应用型人才，课程涵盖植物学、动物学、生物化学等核心领域。
- 2022年新增省级特色专业国际经济与贸易，进一步拓展学科方向。
化学
- 开设时间较早的师范专业，含国家级特色专业和省级重点学科，注重化学基础与实践能力培养。
英语
- 多个学科入选省级特色专业，考研通过率较高，且师范类英语专业需求稳定。
汉语言文学
- 师范类核心专业，考研竞争压力较小，适合文学、教育学方向考生。
二、考研通过率较高的专业
工商管理学硕： 通过率较高，就业前景广，适合管理类考生。 法学专业
思想政治教育：师范类特色专业，考研难度适中，适合教育行业从业者。
三、专升本热门专业
给排水科学与工程：分数较低，录取门槛相对宽松。
体育教育：专升本竞争压力较小，适合体育类考生。
数学与应用数学：基础学科，考研竞争相对稳定。
四、其他推荐专业
机械工程：考研难度适中，注重实践与创新思维。
马克思主义理论：报考人数少，录取门槛低。
新闻学：适合文科考生，考研竞争压力较小。
总结
考研方向：优先考虑生物科学、化学、英语、汉语言文学等王牌专业，或工商管理、法学等通过率较高的专业。
专升本选择：给排水、体育教育、数学等分数门槛较低的专业更易考取。
建议结合自身兴趣和职业规划，参考近3年招生数据及学科发展动态，综合评估后选择专业。