根据搜索结果，南京铁道职业技术学院（南铁）中就业前景较好且薪资水平较高的专业主要集中在轨道交通、供电技术等领域，具体分析如下：
一、薪资水平较高的核心专业
城市轨道交通运营管理 - 作为南铁的王牌专业之一，就业前景广阔，覆盖地铁、城轨等运营管理岗位，薪资待遇较好且稳定，属于“铁饭碗”岗位。
- 实习期基本工资约2000元，转正后可达3000元左右，综合奖金后月收入约4500-5000元。
铁道供电技术
- 就业面极广，可从事电力网、变配电站设计、运行、检修等工作，技术门槛较高，薪资水平稳定且随着经验提升空间大。
- 初期薪资约3000元，熟练后可达5000元以上，部分岗位年薪可达10万元。
动车组检修技术
- 随着高铁发展需求增加，该专业人才供不应求，就业前景良好，薪资待遇优厚。
- 从事动车组检修工作，薪资水平高于普通铁路岗位，且工作环境相对稳定。
二、其他高薪相关专业
铁道信号自动控制：
铁路系统核心领域，技术含量高，就业前景稳定。
通信技术：信息化时代需求大，薪资水平较高且发展空间广。
大数据信息内容服务平台与会计：适应信息化管理需求，薪资待遇较好。
高速铁路施工与维护：高铁建设持续投入，专业人才需求旺盛。
三、薪资影响因素
岗位等级与工作年限：
铁路系统实行等级工资制，乘务长等高级岗位薪资显著高于普通乘务员。
地区差异：
一线城市与小城市薪资差距较大，例如一线城市税后月薪可达8000-1.2万元，小城市可能仅4500-5000元。
四、职业发展建议
优先选择轨道交通类：城市轨道交通运营管理、铁道供电技术等专业就业竞争力强且薪资稳定。
结合兴趣与职业规划：若对电力、通信等领域感兴趣，可优先考虑铁道供电技术或通信技术；若倾向管理岗位，城市轨道交通运营管理更合适。
关注实习与转正机会：部分专业（如动车组检修）对实习要求严格，需提前规划实习经历以提升竞争力。
以上信息综合自多个来源，具体薪资可能因个人能力、岗位类型及地区政策有所差异。建议结合自身情况选择专业，并通过考证（如铁路从业资格证）提升就业竞争力。