烟台的高中教育以普通高中和中等专业学校为主，普通高中以基础学科为主，中等专业学校则侧重职业技能培养。以下是相关信息的综合说明：
一、普通高中（侧重基础学科）
烟台普通高中普遍以语文、数学、物理、化学、生物等学科为核心，主要任务是为大学输送合格生源，较少开设专业课程。部分学校通过特色课程或竞赛提升学生综合能力，例如：
奥赛成绩突出：烟台外国语实验学校在2024年山东奥数竞赛中表现优异；
升学优势：烟台青华中学、烟台培英学校等民办高中中高考成绩显著，部分学校由知名企业控股。
二、中等专业学校（职业技能方向）
烟台的中等专业学校提供多样化的职业技能培训，涵盖农业、工业、服务业等领域，部分学校在特定行业具有较高知名度：
农业类：
种植、养殖等专业，培养农业技术人才；
工业类：
机电、电子电工、汽修、计算机等方向，注重实践操作能力；
服务业类：
会计、商贸、旅游、酒店管理等，适应市场需求；
艺术类：
音乐、美术、服装设计等，培养创意设计人才。
三、其他推荐信息
烟台外国语实验学校：十二年一贯制学校，涵盖小学至高中，外语教学特色鲜明；
烟台青华中学：民办完全中学，中高考成绩优异，奥赛获奖率高；
烟台培英学校：九年一贯制学校，具体专业设置需进一步查询。
总结
若侧重学术能力，普通高中是基础学科培养的主要场所；若希望掌握职业技能，建议选择中等专业学校。建议结合个人兴趣和职业规划，结合学校招生简章或咨询学校招生办，获取最新专业设置信息。